A nyári szezon kihívásai a vendéglátásban
A nyári időszak a vendéglátóipar számára egyszerre jelent lehetőséget és kihívást. A turisták, fesztiválok és hosszabb nappalok miatt megnövekszik a forgalom, de a sikerhez nem elég csak kinyitni a teraszt. Fel kell készülni minden fronton: munkaerő,…